氣象哥的吃喝筆記

是說今天是阿母的農曆生日，一直煩惱著要吃甚麼好~自從有了信用卡的小秘書之後，只要不知道要去哪吃飯的時候，就直接撥電話請他們給建議啦~~前幾天在聽完建議後就連同訂位也一併請他們完成啦~

就這樣在預定的的時間抵達了飯店，君悅裡面餐廳很多~最常去的其實是zigazaga...話說他們家的龍蝦雞蛋銀絲麵超好吃的啦~可惜我媽不愛，所以這次是在雲錦中餐廳用餐

入席之後先選了茶，今天是喝菊花普洱茶，是說桌上的那盆花是還蠻漂亮的~兩個人超難點菜，老人家帶著眼鏡翻超久的，最後眼鏡還忘在餐廳裡...

完成點餐後很快的就送上了前菜的部分~紹興醉雞~酒味香而不嗆，算是不錯的冷菜，只是我個人不喜歡醉雞上桌後還被許多湯汁泡著，感覺有點油膩

喔~對了!小菜是招待的~小小的兩疊~毛豆跟蓮藕，味道的表現都有一定的水準

接著是熱菜的部分，出菜的速度蠻快的~我們兩個人點了兩個熱菜，首先是閩南鄉味小炒

說到這到菜~點餐時看著中文其實沒辦法理解是甚麼東西，看了英文後第一個念頭就是....靠!就客家小炒嘛~不過等實際上菜後，完全改觀了對這到菜的印象~先上圖

嗯~看到這個應該還是覺得就是客家小炒吧!!!!!其實類似啦~不過用料升級了

五花肉、芹菜、油炸豆干、蔥、蒜苗，以上食材都相同，最大的差異是在以下兩項

發泡魷魚以花枝乾取代，外外在閩南鄉味小炒則加入蝦仁乾，由於這兩樣食材的加入使得整體的鮮味提升不少，跟客家小炒完全不一樣，現在去雲錦這到菜已經成為我必點的菜了

另外一樣則是無錫排骨，比想像中的不甜，而且肉塊超厚，也是好吃的一道菜，但相較於閩南鄉味小炒就顯得沒有那麼特別了

這樣下飯的菜色當然是配飯吃，但只是白飯又略顯單調了些，所以我們是吃上海菜飯

個人還是喜歡吃白飯啦~~~哈哈哈

湯的部分就是菜單上沒有了~要現場詢問當日有甚麼樣的湯品可以點餐，今天是喝巴西蘑菇湯

最後應該是訂位時有跟他們說有壽星，所以有招待小小的點心~壽桃兩顆!形狀小巧可愛，內餡是紅豆泥，就算是應景的一樣點心

雲錦中餐廳號稱集結大中華海陸珍饕與經典佳餚，呈現四川、江浙、上海、北京與台灣等地道美味，所以也沒有特別偏向哪個菜系~這樣點餐時也比較能有多元的選擇性。